Beefsteak Kiểu Việt Nam

Món beefsteak có rất nhiều kiểu và nhiều loại xốt. SS theo lời chị Thục Đoan sẽ gửi các bạn cách làm món này, nhưng thông cảm cho SS vì mình làm toàn ước chừng liều lượng, không có liều lượng tỉ mỉ, phần khác cũng do khẩu vị mặn, nhạt của mỗi gia đình khác nhau, và phụ thuộc số lượng làm nhiều hay ít, vì vậy nêm nếm cũng tùy các bạn nhắm chừng giùm SS nha.

Cách làm beefsteak kiểu VN.
Mua một miếng phile thịt bò loại ngon, loại làm beefsteak. Sau khi rửa thấm thịt bò cho khô rồi ướp với rượu, dầu olive, bột tỏi, dầu hào, dầu mè, mật ong, nước tương, tiêu (nếu lỡ mua phải thịt bò dai, muốn thịt mềm thì ướp thêm soda powder). Bóp cho thịt thấm đều với xốt rồi ướp để trong tủ lạnh khỏang 30 phút

Chuẩn bị một chảo gang nhỏ, để lửa nhỏ cho chảo nóng lên từ từ. Dùng chảo khác, loại grill, cho dầu vào chảo nhiều một chút, để cho dầu thật nóng, cho thịt bò vào grill 2 mặt, tùy ý muốn ăn chín tái, chín vừa hay chín hẳn mà các bạn grill nhanh hay lâu.

Sau khi grill xong, mở lửa lớn bên chảo gang, quét miếng dầu vào chảo rồi gắp miếng thịt bò ra chảo đó, đập một quả trứng gà, thêm ít khoai tây đã chiên, thêm miếng pate nếu có, rắc miếng tiêu, khi trứng vừa chín như kiểu ốp la thì nhắc chảo ra, ăn kèm bánh mì hay salad trộn tùy ý.

Tham khảo thêm hình ảnh ở đây: Beefsteak

Hi SS

Cám ơn em đã post công thức làm món Bít-Tết dùm TD và cho phép TD copy cái hình post sang đây để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn này nha! (dù em ó post phần tham khảo rồi)

Món nào em có công thức và em cảm thấy "khoái khẩu" mong em cũng post thêm cho diễn đàn thêm phong phú .

Cuối tuần vừa rồi TD cũng "chạy" theo em làm món này đó, hình TD post ở đây :

https://maiphongtrang.forumvi.com/forum-f114/topic-t159.htm#558

Ăn ngon quá chừng, cám ơn em nhiều lắm nha !

Ha^'p da^?n qua'