Bún Riêu

Vật Liệu :


1- 1 hộp riêu cua
2- 3/4 cup cua giả cho vô máy xay đừng vụn lắm (hay dùng tay bóp nhỏ)
3- 1 nhúm tôm khô
4- 3 trứng gà
4- Vài trái cà chua chín.
5- 1 lon chicken Broth
6- Bột me (nếu thích)
7- Mắm tôm
8- Hành tím, tỏi, hành lá, ngò, chanh...
9- Rau giá (tùy thích)
10- Bún luộc chín.


Cách Làm :

- Tôm khô rửa sạch cho vô nồi, cho chicken broth, nước, hành tím nấu 15 phút.

- Phi tỏi trong chảo cho thơm, cho hộp riêu cua, cua giả vô xào nhanh rồi tắt lửa .

- Cà chua xắt miếng cho vô nồi nước lèo. Nêm nếm thêm nước mắm, đường cho vừa ăn. Nếu thích chua thì nêm thêm 1 chút bột me.

- Đập trứng gà trộn vô chảo riêu. Khi nước lèo sôi lên thì trút hết chảo riêu vô nồi.

- Chờ cho nước vừa sôi trở lại là tắt lửa, đậy nắp nồi lại . Riêu sẽ nổi lên thành nguyên mảng trên mặt nồi.

*** Khi ăn cho bún vô tô, chan nước lèo, cho riêu, cà, hành lá ,ngò, chanh vào ....Nêm thêm mắm tôm (nếu thích)

Nhìn tô bún riêu, ngon quá! KL sực nhớ đã lâu lắm rồi mình chưa ăn lại Bún riêu. Ngày mai phải nấu Bún riêu tôm thịt ăn thôi. Vì xã KL bị dị ứng cua, nên sợ luôn cả cua đồng.

Kayla77 đã viết:Nhìn tô bún riêu, ngon quá! KL sực nhớ đã lâu lắm rồi mình chưa ăn lại Bún riêu. Ngày mai phải nấu Bún riêu tôm thịt ăn thôi. Vì xã KL bị dị ứng cua, nên sợ luôn cả cua đồng.

Trời, tội nghiệp OX KL quá, cua thuộc hàng món ăn ngon, hấp dẫn mà ăn không được ...Nhưng TD thấy ct dùng Cua Giả, hình như nó là thịt cuả Cá nhưng có mùi thơm của Cua, không biết KL có biết loại Cua Giả này không ? Nếu không KL hỏi thử các người quen hay người bá ở chợ VN xem sao?

Thuc_Doan đã viết:
Trời, tội nghiệp OX KL quá, cua thuộc hàng món ăn ngon, hấp dẫn mà ăn không được ...Nhưng TD thấy ct dùng Cua Giả, hình như nó là thịt cuả Cá nhưng có mùi thơm của Cua, không biết KL có biết loại Cua Giả này không ? Nếu không KL hỏi thử các người quen hay người bá ở chợ VN xem sao?

KL có biết Cua giả, mà ox KL cũng không ăn được Cá. KL cũng chung số phận, không ăn được Cá nên cứ thịt gà, heo, bò mà làm tới thôi àh. Nhưng nói chung KL còn ăn được tôm, ox thì thỉnh thoảng chứ xã kg khoái hải sản. Mà hải sản như tôm, cua, ghẹ, ốc là KL khoái lắm luôn. Chỉ có đặc biệt món Cá là 2 vợ chồng cùng kg ăn được hihi...

[quote="Kayla77"]

Thuc_Doan đã viết:... Chỉ có đặc biệt món Cá là 2 vợ chồng cùng kg ăn được hihi...

Oh! Vậy cũng hơi thiệt thòi vì Cá cũng ngon lắm đó KL.

Mo'n bu'n rie^u na`y la` mo'n ruo^.t cua? ox em ddo' chi. TD chi. la`m mo'n nao` nhi`n cu~ng ngon he^'t

Truc Nhi đã viết:Mo'n bu'n rie^u na`y la` mo'n ruo^.t cua? ox em ddo' chi. TD chi. la`m mo'n nao` nhi`n cu~ng ngon he^'t

Cám ơn em TN, rất nhiều món ăn trong đây do TD tự làm theo ct sưu tầm nhưng cũng có rất nhiều món TD đi sưu tầm, chọn lựa đem về đây và ....TD đều có ghi Nguồn dưới bài viết. Món Bún Riêu này do TD đi sưu tầm được đó TN, TD có làm thử rồi, nhanh gọn lắm nhưng vì chụp hình không đẹp bằng người ta nnên TD hổng dám post .
Bên này bán riêu hộp sẵn nên mình nấu cũng nhanh, gọn, lẹ TN há !

tuần sau em phải làm bún riêu theo công thức của chị TD mới được, thấy dễ quá ah . Hồi ở VN em thích bún riêu lắm, chủ nhật nào cũng mua về ăn sáng hết ^^

Công nhận nhìn tô bún của chị hấp dẫn quá trời!

Midan đã viết:...Công nhận nhìn tô bún của chị hấp dẫn quá trời!

Tô bún của TD sưu tầm đó em . Em làm món này đảm bảo ăn xong rồi ...tiếp tục làm dài dài vì ...dễ quá !

Hình hộp riêu cua và riêu tôm ở đây:

https://maiphongtrang.forumvi.com/forum-f50/topic-t267.htm

https://maiphongtrang.forumvi.com/forum-f50/topic-t268.htm

Ngoài ra còn có thể dùng thêm Gạch cua xào dầu ăn:

https://maiphongtrang.forumvi.com/forum-f50/topic-t269.htm#725

Còn cua giả trong công thức là thứ này:

https://maiphongtrang.forumvi.com/forum-f50/topic-t193.htm


Bên em chắc cũng có bán những vật liệu này chứ ?