Bruschettas với goat cheese

Nguyên liệu:

150 gr goat cheese ( loại spreadable nhé, trong hộp dạng như cream cheese í chứ ko phải loại ngâm trong dầu olive hay cube nhỏ ăn với salad đâu ^^)
1 ổ bánh mì Pháp gối ( french loaf )
10 trái cà chua bi
3 tablespoon pesto
4 củ tỏi
2 tablespoon dầu olive
1 nắm lá basil tươi ( mình ko có nên dùng basil khô )


Cách làm:

- Cắt bánh mì thành từng khoanh mỏng 2cm ( khoảng 5 khoanh cho 150gr goat cheese )

- Tỏi băm nhuyễn cho vào khay nướng, cho dầu olive vào. Dùng cọ silicon quét đều khay rồi xếp bánh mì vào. Dùng tay ấn ấn 2 mặt bánh mì xuống khay để nó dính đều dầu tỏi. Nếu khay to còn dư chỗ thì bạn cho cà chua vào nướng cùng luôn, còn ko thì xếp cà vào 1 casserole nhỏ có tráng dầu để kế bên nướng cùng lúc. Cho vào oven ở 170C nướng khoảng 10' đến khi bánh mì vàng và giòn ( phải canh đừng để bánh mì cháy hay quá đen nha ). Cà chua thì để nướng lâu hơn 1 tí ( 5 -10 phút nữa )

- Khi bánh chín thì lấy ra. Phết 1 lớp pesto lên mặt. Sau đó dùng dao lấy 1 lượng khá khá goat cheese trét lên trên. Tiếp đến là cà chua bi và lá basil hoặc rắc basil khô lên.

- Ăn ngay với món chính hoặc có thể ăn riêng như 1 món snack hay ăn sáng đều được.

Chà chà, em Midan ơi

Có những vật lêệu em dùng, TD (và chắc cũng có vài chị em khác) không hình dung ra được như thế nào, vậy nên nếu em có hình goat cheese em post vào bài viết cho dễ biết để tìm nha em !

Cám ơn em nhiều lắm !

Goat cheese đây:





Pesto: