Bánh Cay
:: Ẩm Thực :: Món Mặn :: Công Thức Kèm Hình Ảnh
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Bánh Cay
Bánh Cay
A- Vật Liệu:
1- 1 gói khoai mì nạo sẵn đông lạnh
2- 2 tsp bột cà-ri (hay ½ tsp bột nghệ + 1 ½ tsp bột cà-ri)
3- 1 tbsp bột mì
4- 1 tbsp bột gạo
5- 1 tbsp bột bắp (hay bột năng)
6- 3/4 tsp muối (có thể cho nhiều hơn, tùy khẩu vị)
7- 1/2 tsp đường
8- 1 chút xiú bột ngọt (hay bột nêm gà )
9- 2 tép hành lá xắt nhỏ
10- 1 tsp ớt băm
B- Cách Làm:
- Khoai mì để tan đá rồi cho vào thau
- Múc từng muỗng bột mì, bột gạo, bột bắp cho vào tô khoai đã bào và trộn đều (nếu bột có nhiều cục to cứng thì dùng tay bóp nhuyễn)
- Cho bột nghệ & bột cà-ri vào trộn tiếp.
- Sau khi trộn hết vật liệu, nếu thấy hỗn hợp còn nhão thì cho thêm bột mì vào đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
- Cho muối, đường, bột ngọt, hành lá, ớt băm vào.
- Se bột thành từng viên dài nhọn 2 đầu (hay dùng muỗng café múc bọt thành từng viên)
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa to cho dầu mau nóng.
- Khi dầu nóng, vặn lửa vừa rồi thả từng viên bánh vào ngập trong dầu
- Khi bánh chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
*** Bánh còn nóng ấm dùng mới ngon .
Similar topics
» Bánh Cuốn (dùng bánh tráng)
» Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)
» Ép bánh canh, bánh lọt,...
» Bánh Bao
» Bánh Kem Bơ Sữa Đặc
» Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)
» Ép bánh canh, bánh lọt,...
» Bánh Bao
» Bánh Kem Bơ Sữa Đặc
:: Ẩm Thực :: Món Mặn :: Công Thức Kèm Hình Ảnh
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Sun Apr 03, 2022 11:54 am by ThuyDu
» Cách làm ớt saté
Thu Oct 27, 2016 11:46 am by ThuyDu
» Cho Em Và Mùa Hạ
Sun May 01, 2016 10:22 am by ThuyDu
» MẸO NHỎ NHƯNG CÓ THỂ CỨU SỐNG MẠNG NGƯỜI
Sun May 01, 2016 10:21 am by ThuyDu
» ƠN ĐỜI CHỨA CHAN
Mon Apr 18, 2016 12:46 pm by ThuyDu
» Những mẹo hay với kem đánh răng
Thu Jun 11, 2015 1:11 pm by ThuyDu
» Chết sang hay chết rẻ tiền ?
Tue May 19, 2015 12:59 pm by ThuyDu
» Cấp cứu bệnh nhân đau tim
Sun May 10, 2015 11:30 am by ThuyDu
» Những bước lang thang trên hè phố
Wed Apr 29, 2015 1:09 pm by ThuyDu