Bò sốt dầu hào với cà rốt và broccoli

Công thức:

300 gr thịt bò phi lê
2 tablespoons nước tương
1 tablespoon rượu gạo hay rượu sherry
2 teaspoons bột bắp
Tiêu
1/2 củ gừng nhỏ
2,5 tablespoons dầu hào
75ml chicken broth ( ko có thì dùng nứoc lạnh cũng được )
1 củ cà rốt
1/4 broccoli


Cách làm:

- Thịt bò xắt lát mỏng. Ướp với nước tương, rượu và bột bắp trong vòng 30 phút cho thịt thấm.

- Cà rốt cắt lát, broccoli cắt vừa ăn. Chần broccoli qua nước sôi trong 1 phút rồi vớt ra.

- Gừng xắt lát. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo + gừng. Phi đến khi dậy mùi thơm thì cho thịt vào xào đến khi gần chín thì xúc ra dĩa để qua 1 bên.

- Trộn dầu hào với chicken broth trong 1 chén nhỏ.

- Cho thêm tí dầu ăn vào chảo khi nãy. Khi dầu nóng thì cho cà rốt vào xào 1 phút, tiếp đến là broccoli và cuối cùng là thịt bò đã xào sơ khi nãy vào.

- Trút chén nứơc sốt dầu hào vào. Đảo đều tay đến khi sốt sánh và cà rốt, thịt bò chín.

- Ăn ngay với cơm nóng.

Hình đẹp làm món ăn hấp dẫn quá Md.

Thanks Md post 1 món ăn đơn giản, dễ làm nhưng chắc "bắt cơm" lắm !