Bánh bông lan Dim Sum

Vật liệu:

1- 1 hộp Yellow cake mix (loại nào cũng được)
2- 1 cup bột làm bánh (cake flour hiệu Swan Down hay Soft A Silk)
3- 1/2 tsp bột nổi (baking powder)
4- 1/4 cup nước hay sữa


Cách làm:

- Cho cake mix vào 1 tô lớn, cho cake flour bột nổi vào trộn đều rồi cho trứng, nước, dầu theo lời chỉ dẫn như ngoài hộp vào trộn đều.

- Đánh chừng 3 phút.

- Bắc xửng lên bếp, đun cho nước sôi, khuôn đã tráng non stick và đổ bột vào 1/2 khuôn .

- Cho khuôn bánh vào xửng hấp khoảng 20 phút (thỉnh thoảng mở nắp cho thoát hơi nước).

Có thể thay thế Yellow cake mix bằng loại bột khác như bột mỳ được không vậy chị? Hay vì đặc điểm của bánh mà phải dùng đúng loại bột đó? Thanks chị nhiều!

Kayla77 đã viết:Có thể thay thế Yellow cake mix bằng loại bột khác như bột mỳ được không vậy chị? Hay vì đặc điểm của bánh mà phải dùng đúng loại bột đó? Thanks chị nhiều!

Hi Kayla77 (KL)

Chào mừng KL đến với box Ẩm Thực MPT.

KL có thể thay thế Yellow cake mix bằng loại bột khác như bột mỳ vẫn được nhưng khi đó KL phải có thêm trứng, đường, vani, ...và cách làm sẽ hơi lâu hơn, như vậy thì không thể gọi là "Món Nấu Nhanh" được đó KL .

Nếu KL đồng ý "nấu chậm" 1 chút thì KL hãy dùng công thức này nha !

https://maiphongtrang.forumvi.com/forum-f119/topic-t165.htm#372

Chúc KL làm bánh được như ý .