Khoai Mì Chà Bông

A- Vật Liệu:

1- 2 lbs (hay 1kg) khoai mì củ
2- 1/ 2 bịch dừa bào (loại coconut flakes 14oz ~ 200g bán ở chợ Mỹ)
3- 3 tbsp (hay muỗng soup) đường cát trắng nhuyễn
4- 2 tsp (hay muỗng café) mè trắng rang
5- ½ tsp muối


B- Cách Làm:

- Khoai mì lột vỏ (nếu có), ngâm nước 1 đêm cho ra hết nhựa độc

- Rửa sạch, cho vào xửng hấp cho đến khi khoai chín (lấy đũa xiên thấy khoai mềm)

- Cho từng phần khoai ra tô (hay dĩa) nhựa nhỏ, dùng muỗng dầm cho khoai hơi nát, tơi ra

- Cho khoai đã dầm vào tô lớn, cho đường và dừa vào trộn đều (có thể chừa 1ít dừa lại để trang trí, nếu muốn)

- Mè trộn chung với muối cho đều .


C- Trình Bày:

Cho hỗn hợp khoai ra dỉa, rắc dừa và 1 ít muối mè lên mặt .

Mo'n na`y ha^'p da^~n ma` de^~ la`m qua' hen chi. TD

Truc Nhi đã viết:Mo'n na`y ha^'p da^~n ma` de^~ la`m qua' hen chi. TD

Đúng vậy đó TN, đây là món ăn vặt mà lâu ngày không ăn lại ...thèm